テーマ:料理

雪はどこへ

きょうも朝から明るい日差しが降り注ぎ、 雪が降りそうな気配はありません。 『雪』どこへ行ってしまったの~ 冬の行事縮小はともかくとしても、 雪遊びする子どもたちの姿も見られません。。 この積雪では雪だるま作りも難しいですよね。 この時季は1~2mも積もるであろう雪☆ このまま少雪が続…
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ひとり酒

暮れからお正月の不規則な生活からやっと落ち着けそう。 家族が集まり賑やかで楽しいひと時もあっという間、いつもの日常です。 みだれた食生活も正さなくてはです! といっても、、、 冷蔵庫にはおせちなどの残り物も........ もったいないです...... どうにかせねば! といいながらもきょうだけは(^^…
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2020年の始まり

穏やかに新年を迎えております。 本年もどうぞよろしく☆ 手作りお菓子『フォルセットフィーユ』 上品でお勧めのできるお味です^^ お越しの節はどうぞお立ち寄りください。 札幌市東区北35条東7丁目 https://www.fossettefille…
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柚子茶情報をありがとう!

柚子には馴染みのないわたしたちです....... こちら(北海道)ではおそらく栽培できないのでしょう? スーパーでたまーに見かけるだけです。 ところが、 昨年来から『埼玉から送ってきたの』と柚子頂いてます。 さて、、どのように? と、昨年は柚子ジャムに挑戦してみました。 それはとっても美味しく、すっかり柚子の虜になって…
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好きな食事スタイル

好きな食事のスタイルがあります☆ “惣菜は小鉢で少しずつ” 食事はこんな風なのが好きです。 といっても毎日は無理なんですね~ 特に忙しいときなどは、 残ってる惣菜を大鉢でどんっというときも。。。 そういうことも。 そして家族が集まったときなどは、大皿、大鉢形式がいいみたい。 食べ盛りの孫たちや子どもたち(もういい年で…
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ヤーコンサラダとコーヒーカップ

初めてヤーコンサラダ作ってみました☆ シャキシャキとして甘くてふしぎなお味です。 ご近所さんからのいただきもの。 『お通じにもとってもいいのよ』に興味津々、 これは効果がありました! ぜひぜひお勧めです~ ヤーコンは南米アンデス原産のキク科の根菜です。 パッと見は背が高くヒマワリのような矢尻型の葉を付け…
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おうちおせちブッフェ

2018年の始まりです☆ 静かで穏やかな幕開けです。 本年もどうぞよろしく(^^) 『おうちおせちブッフェ』のようすを載せてみました☆ いつもふたり食のわが家に家族が揃うと大賑わいのてんてこ舞い。 さて、、、ことしは何を作ろうかな?? といっても毎年同じものになってしまうのですが。 (黒豆,…
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ポロリ本音

年末が近づくと、少々憂うつになることがある。 家族が揃うのは嬉しいけれど、さて、ことしは何を作ろう.......... わかーい頃と違って、 食べる量が少なくなってきている私たちにとって、 若い世代とのギャップ、好みも違ってきてイベントになると考え込みます~。 普段から少食のわたしたちは、 お…
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最高の贅沢とアップルケーキ

ある日の食卓です。。。 冷蔵庫の残り物で「豚汁もどき」を。 ジャガイモに大根・ニンジン、豚肉にお揚げに長ネギetc お豆腐にごぼうがあったらいいんだけど、あるもので☆ あれば何でも入れちゃいます。 少々疲れていても作ります。 手作りが好きだから。 これ、わたしにとって最高の贅沢です。 …
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