テーマ:料理

モモバキキョウとゴールドキウイのこと

この時季モモバキキョウが鮮やかさを増します。 モモバキキョウは、 『キキョウ科ホタルブクロ属の常緑多年草で、 学名は Campanula persicifolia。 ヨーロッパからコーカサス地方に分布しています。 山地の明るい林内や草地に生え、 高さは45~100センチになりま…
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タッパウェアーで梅漬け☆

娘のリクエストで梅漬けが復活です。 夫の厳しい塩分制限生活が始まってから、梅漬けはやめてしまっていて。。。 でも、昨年から何十年か振りに梅漬けを。 スーパーで梅が出回るのは、ほんの一時期なのでチャンスを逃しそうになります。 タッパーウェアは素晴らしい製品と思いますね。 す…
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冷やしラーメンにワラビも

家人の要望は冷やしラーメン、ってことで☆ でも冷蔵庫には菜園からの野菜ばかりで. これといった決まりはないので、取りあえずはあるもの仕立てで。 にしても、ワラビも入れてみることに、 そしてそして、頂きもののぬか漬けもトッピング~ これがすごく美味しくて^^ …
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午後のひと時

最高気温が29度とのことで、 覚悟をしていたら☁曇り空になってきました。 きょうはおうちでカフェ気分。 生菓子にローズヒップティー☆ 家ならではですね😌 ところで、 ↓昨日のカフェは西東京市の 「珈琲館くすの樹」(2019年春閉店)から 受け継いだ調度品がたくさん使われてい…
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あたたかい贈り物とストレッチのことなど

『よく寝てよく食べて、時々は運動もね』 の言葉が添えられて、、、 離れて暮らす娘からの贈り物。。。 持病のある夫を心配して『新型コロナウイルス』に負けないでと、 あたたかい贈り物が届きました☆ 特にのお勧めは『マヌカハニー(はちみつはニュージーランド産)』とのことで、、 ハーブティーも…
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5月の庭とワインなど

北海道も『緊急事態宣言』解除ということになりました☆ 嬉しい反面、不安な気持ちの方がまだまだです。。。 そして、自粛生活もまだまだ続きそうです。 これまでどうりの巣ごもり暮らしのような、、、 生活用品以外の買い物は、じょじょに恐る恐るでしょうね~ …
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あ~どうしよう

買い物を自粛していたら冷蔵庫には食材がなくなってしまって。 でも、ちょっとした煮物ならできるかも! 昨年いただいたタケノコの瓶詰~ なんともおかしな取り合わせだけど、煮物の出来上がり~☆ あとは、、、 ええっと納豆に、他には何もな~い😢 そうだ!こんな時のサバの缶詰~ 贅沢はいえません、こうしていた…
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アスパラのスープといつの日か札幌へ

札幌を含めた石狩管内、自粛は解かれず、、、、 辛抱するしかないです(==) これまでと変わりない生活が続きます。 第3波に襲われないよう最大限の注意です。。。 相変わらず、外食なしテイクアウトなしの生活が続いてます☆ そこで、 元気を続けるためにも食事は大事と。 近くの農園でアスパラを分けていただき…
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許さないから

取材の方が、コロナについて、 たぶん、 幼稚園か小学生くらいの小さな女の子に、 どんな風に気をつけているか尋ねたのだと思うけど、 『あのね、コロナさんが、ごめんなさいって言っても許さないから』 たしかこのような表現だったと思います(^^) わぁ~なんて可愛らしいのでしょう。 そのお子さんはと…
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ベランダでお花見☆~

ベランダに出ると、ご近所の庭にある満開のサクラを見ることができます。 ことしに限らず、毎年ベランダでお花見です! 5月の3.4日頃から咲き出しました。。。 青い空とサクラはいつもセットです。 来年はどこかの桜をどこかの町でどこかの山で..........? きっと見られますよね。 …
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季節は変わらずに

世界は新型コロナウイルスの脅威に震えています。 それでも、 季節は変わらず訪れ、 花も緑も、その色も形さえも変わらず愛らしい☆ たとえ一瞬だとしても日々の不安を忘れさせてくれます。 五月、北海道は花いっぱいの季節です。 ニュースを聞く以外は庭の作業で一日が終わります。 咲き出した花たちを載せてみました☆ …
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もしかしてあなたも?

数日前からフードのビオラの花鉢の中にこの子が☆ ある日、玄関の階段で震えていたところを救助。 きょうもいるかな?とそ~っと覗き込んでます。 よかった よかった ほっ! 季節外れの暖かな日に舞い込んできたのかな。 どうやら『ハナバチ』らしいけど、 蜂のことは詳しくなくて(==) …
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手抜きは失敗に......

毎日の食事作りにも時として限界を感じます。 でも、 ドリアが食べたい~ NHKのあさイチを見ていて、 これらを使いちょっとアレンジしてみることに♪ ドリア風にするため、 パン粉にオリーブ油を入れてくちゅくちゅ ご飯+こちらのナスミート+チーズに、このくちゅくちゅのパン粉を乗せて レンジで二分☆ その後、…
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ペーパーマスク

先行きの見えない新型コロナウイルスの終息。 それに伴う、いちばんの心配事はマスク不足です。 やむにやまれず、 不器用なわたしでも出来るマスク作り始めました☆ ミシンも使わない、チクチクと縫うこともナシです。 これはキッチンペーパーとマスキングテープだけ。 あっ、それからハサミと(^^) 使い捨てで、もっ…
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『緊急事態宣言』を解かれたいまも

花の季節、こちらはまだまだ先ですが、 お部屋の一輪に癒やされます☆ 関東では感染爆発の重大局面と報じてます。。。 行動制限(人との接触など)を8割抑えると、 コロナウイルスは50日で終息するとの発表もありました! 北海道もまだまだ油断はできません。 『緊急事態宣言』を解かれたいまも、 …
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桜を夢見て

いつにない早い春が訪れてます☆ でも......... 『緊急事態宣言』が解除されたいま、 世界の状況、関東や関西の状況を見るにつけ、 新型コロナウイルス、やはりまだまだ怖いです。。。 一か月以上外食もせず、趣味の教室もお休みで、 毎日、毎日、買い出しをし食事を作り、片付けをして、 家人とおしゃべりをし…
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祝 緊急事態宣言解除☆

北海道、緊急事態宣言を解除されました!! 少しづつでもよい方向へ、とっても嬉しいです☆ きのうは二か月振りに家族で夕食を。 僅かな時間、平穏 もう感謝しかありません。 これからも一歩一歩こつこつと、日常を取り戻せるようがんばります~♪ がんばろう北海道、がんばろう日本。
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うれしかったこと

ちょっと喉が痛い?...... 風邪?コロナウイルス? このところの神経質生活に拍車がかかってしまう 行動の自粛は去ることながら 気持ちまでも自粛。 そうだそうだと思い直して! ラジオ体操をして、 それから、 以前痛めた肩を思い出し肩甲骨体操を、 そして秘密のウエスト体操~~ …
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行ってみようか?

家人に行ってみようか? とは、わたし...... 家人『 まだまだだ』。 そうよね。。。 人の多く集まる場所、狭い空間であること、 ショッピングモールを通り抜けて、、 たしかに...... コロナ疲れによる(お台所拒否症候群^^)であったとしても、 もう少し巣ごもりしていよう。 『大戸屋…
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すぐに食べちゃいます

 北海道 信じられない暖かさです。。。ことしは雪の代わりに コロナが空から降ってきて・・・・と思うくらい、 毎日の報道に 恐れたり 慣れてもきたり、 それでもやっぱり怖い。。。 きょうはラジオ体操して、、それから歩いて買い物行って 4000歩、運動😅してるよ、と言い聞かすんです。でもですね、、、すぐに食べちゃうんです💦家人曰…
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残り物は茶色です

食べ残りが冷蔵庫で溜まってしまいます.........。 あとであとでが、ついつい、ちゃんと食べなきゃ茶色の煮物たち~~ 茶色といえば、わたしの学校時代、お弁当は茶色☆ 彩りはありません、、そこまでの余裕もアイデアもありません。 特に母が作るお弁当は卵焼き以外はすべてチャイ色。。。。 高校性くらいになるとお…
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きょうはパンにしよう~

ほとんどが和食のわたしたち........ でも、どうしてもパンが食べたくて!! そんな日もあるんですね~。 近くのパン屋さんに行ってみようかな♪ 外は雪が降っていて..........☆ でも、たまには歩かなきゃ、お日さまにあたるのも大事な北国暮らし~ .........にし…
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トマト缶と市販のミニハンバーグで

さて、、、、 まだしばらく巣ごもりが続きそうです☆ よくメニューに尽きてしまうと、昼食は外食でした。 ハンバーグにラーメンに、お蕎麦にうどんに餃子などなど、etc^^ 外食はまだがまんがまんです。 きょうは越冬したおいもや人参を使って簡単昼食を。 トマト缶と市販のミニハンバーグでトマト…
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おうちカフェ

ほとんど巣ごもり状態。 (こちらただいま緊急事態宣言中) この度ほどPCがどんなに有難いと思ったことか(^^) 出掛けられない分、かなりの時間PCに触れてます。。。 例えば、姉妹とのmailや古いアルバムの整理など。。。。 長時間は、 よくない現象ですがひとり遊びです~。 新型ウイルスを警戒…
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いまできることを精いっぱい

懐かしい田舎の雪景色! ここに来ると、世界を脅かすウイルスのことがうそのようです☆ どこまでも白い世界が続きます! あ~~ふるさと(^^) このままここで暮らしていたい。。。。 街は便利で何でも手に入ります、そして、夜の明かりも消えることなく、、、 友人と会いたければ、近く…
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お野菜

お野菜! 例年、この時季はかなり高騰しますが、 暖冬のせいでしょうか........。。。 お安くて....... 特にキャベツやレタス等は300円を超える高値になる年もありますが、 ことしはなんと100円前後で購入できます。 大助かり!! 決して喜んでばかりもいられないのでしょうが、 この冬は特に嬉しいです☆ …
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ぶあいそ別邸

『ぶあいそ』別邸 というお食事処です、この店名にびっくり仰天☆ 昨年のことになりますが、誘われて入店して見たら、 と~~ってもすてきな雰囲気、色使いもインテリアもです! 本店は博多のようです。。。 ランチメニューの『山笠御膳』というのをいただきました。 画像ぼけちゃってますがこちらで~…
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よく食べてよく寝て.........

たま~~にナポリタン食べたくなります! しかも昔ながらの懐かしいお味のを。。 購読している新聞のポケットサービス本のはかなりかなり簡単です☆ 調味料などを参考にしてみました。 これまで、、、 適当に使っていた調味料はかなり多過ぎ!! 少なめで十分美味しく、しかもあっさり…
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朝食のようすから~

朝食は夕食の残り物がよく登場します....... 『もったいない』がこうなってしまいます。 カレーは夕食の残りです。 ここのところはじゃがいも使った総菜が多いですね。 越冬した男爵がとっても甘いのですよ。 例えば、こちらは、 シーチキンとじゃがいもを和えただけ+昨秋の庭のパセリ(冷凍したものです)も加えて。 …
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雪はどこへ

きょうも朝から明るい日差しが降り注ぎ、 雪が降りそうな気配はありません。 『雪』どこへ行ってしまったの~ 冬の行事縮小はともかくとしても、 雪遊びする子どもたちの姿も見られません。。 この積雪では雪だるま作りも難しいですよね。 この時季は1~2mも積もるであろう雪☆ このまま少雪が続…
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